이삭토스트 창업 수익, 하루 몇 시간 일해야 할까?

이삭토스트 창업, 지금 해도 될까요? 최근 트렌드부터 수익구조까지 정리해드립니다
한때 소자본 창업의 대명사였던 이삭토스트, 지금도 여전히 괜찮은 선택일까요? 창업비용, 수익, 운영시간, 본사와의 관계까지 꼭 알아야 할 정보를 담았습니다.

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아침 장사는 잘된다는데… 정말일까?

출근길에 줄 서서 먹던 기억, 다들 있으시죠?
한때는 ‘공무원급 안정성’이라는 말까지 들으며 대세로 떠올랐던 이삭토스트.

 

그런데 요즘은 중고 사이트에 가맹점 매물도 하나둘 올라오기 시작했어요.
"요즘도 이삭토스트 창업하면 돈 될까?" 이 질문, 딱 지금 해볼 만한 이야기입니다.

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이삭토스트 창업 비용과 수익률

창업비용, 생각보다 많이 드나?

이삭토스트의 초기 창업비는 다음과 같아요:

• 교육비(1인) 약 400만 원
• 보증금 100만 원
• 인테리어 및 시설공사(10평 기준) 약 3,740만 원
• 주방 설비 및 초도물품 약 1,000만~3,000만 원

즉, 총 7,500만 원~1억 원 수준(임대보증금 제외)
그리고 가맹비가 없다는 점, 은근히 매력 포인트죠.
대신 매달 정액 로열티 16만 5,000원만 납부하면 됩니다.

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출근길 필수 메뉴

수익구조는 어떻게 될까?

이삭토스트의 수익구조는 단순해요.
본사와 매출을 나누는 구조가 아니라, 재료는 본사에서만 공급받고
매출이 오를수록 본사는 물류 판매로 수익을 얻는 방식이죠.

 

▶ 평균 월매출: 약 1,700만 원
▶ 재료비: 약 35% (595만 원)
▶ 임대료: 월 200만 원 가정
▶ 인건비: 1인 운영 시 없음, 알바 포함 시 +150만 원
▶ 배달 수수료: 약 158만 원
▶ 기타 비용 (수도, 전기, 카드 수수료 등): 약 100만 원 내외

남는 순수익은 월 450만 원~600만 원 정도로 추정돼요.
물론 상권과 운영 방식에 따라 이 수치는 유동적입니다.

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초보 창업자도 괜찮을까?

이삭토스트는 조리 과정이 단순하고,
교육만 잘 받으면 누구나 운영 가능한 구조예요.

• 메뉴가 표준화되어 있어 레시피 걱정 없음
• 창업 전 1~2주 교육으로 바로 운영 가능
• 혼자도 충분히 운영 가능(초기엔 체력 중요!)

그래서 초보 창업자에게도 진입장벽이 낮은 브랜드입니다.

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수익 구조는?

하루 몇 시간 운영해야 할까?

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대부분의 매장이 오전 7시~오후 3시 운영
유동인구 많은 상권은 오후 7시까지 연장하기도 해요.

• 1인 운영 시: 하루 약 8시간
• 2인 운영 시: 하루 10~12시간도 가능

아침 장사가 핵심이라서, 오픈 시간은 반드시 이르게 잡아야 해요.
잠이 많은 분들에겐 조금 힘들 수 있는 포인트죠.

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본사와 분쟁 없을까?

이삭토스트는 전반적으로 분쟁이 적은 프랜차이즈에 속해요.

• 가맹비 없음
• 인테리어 강제 교체 없음
• 로열티 부담도 낮음

다만, 일부 점주들 사이에선
재료 단가 상승이나 상권 보호 부족에 대한 소소한 불만이 있기도 해요.
하지만 전반적으론 비교적 자율성이 높은 브랜드로 평가됩니다.

 

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본사와의 관계는?

왜 매물로 나오는 걸까?

그렇다면 왜 요즘 이삭토스트 매물이 나오고 있을까요?

① 노동 강도

• 토스트 단가가 낮다 보니 많이 팔아야 수익
• 인건비 부담 커서 혼자 운영 시 체력 소모 큼

② 배달 경쟁 심화

• 햄버거, 샌드위치 등 대체 메뉴가 많아져
• 배달앱 수요 감소

즉, 체력 + 운영 역량이 뒷받침되어야 성공하는 구조예요.

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이럴 땐 괜찮아요

• 부부 창업이나 가족끼리 운영할 수 있는 경우
• 상권 조사 확실히 하고, 아침 유동인구가 풍부한 위치
• 조용한 외식 창업보다 능동적이고 부지런한 운영에 자신 있는 분

그럴 경우에는 투자 대비 안정적인 수익을 낼 수 있어요.

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창업은 항상 ‘누가, 어디서, 어떻게’ 하느냐에 따라 성패가 갈립니다.

이삭토스트는 잘 운영하면 분명히 수익이 나오는 구조지만,
체력과 운영 역량이 받쳐줘야 진짜 의미 있는 결과로 이어질 수 있어요.

 

혹시 이삭토스트 창업을 진지하게 고민하고 계시다면,
현직 점주의 현실적인 후기나 가맹점 상권 조사를 꼭 병행해보세요.